Кисели_купус

Кисели купус (кислая капуста) — царица зимней кухни, самый распространённый зимний салат. Подаётся очень просто и правда со вкусом: бочок капусты режется довольно крупными ломтями (режем вдоль, потом поперёк), засыпается молотой сладкой красной паприкой, заливается растительным маслом и слегка перемешивается. Вкусно! А «киселить» нужно осенью, где-то в конце сентября — октябре, и использовать самый-самый сорт капусты — српски мелез.