Ваша Сербия

Самое большое впечатление в походе с нашим клубом Timocki divljaci к вершине Дели Йован — это невероятные, непонятные, сказочные, странные, загадочные, живописные, огромные кривые деревья. Обычно буковый лес поражает удивительно ровными светлыми стволами. Я, помнится, даже удивлялась: откуда в лесу столб? Поднимала глаза и убеждалась, что это бук. Здесь же вопросы были скорее: ой, кто это? Ответ: и это тоже бук. Только что-то этот бук трансформировало так, что он напоминает то большого многоголового змея, то слона, то клубок канатов, то хоровод обнимающихся людей, то просто чудо-юдо или чью-то гигантскую ладонь, сложенную в гигантскую мудру. Далее

Про айвар как традиционную сербскую заготовку на зиму я уже писала (с моим простым рецептом), а вот про приготовление айвара как этно-праздник ещё нет. Потому что каждый год я на него почему-то опаздывала, а вот зато в этом году — ура-ура — уже принимала в нём участие! То есть мы с нашим туристическим клубом варили айвар на главной площади города. Событие это происходило в рамках большой акции, проводимой во всем городам Сербии — «Изађи ми на теглу» (что-то типа «Давай-как ко мне в банку»). Официальное название — Kvalifikaciono takmicenje u spremanju najboljeg ajvara u Srbiji «Izadji mi na teglu». Далее