По Сербии за грибами

Лето… От +20 до +40… На понятие отдых в Сербии мы смотрим всё шире и шире. 🙂 Опыт показывает, что радость /отдых, восстановление, яркие впечатления и т.д./ заложены далеко не только в наборе экскурсий и поездок.

Вот, например, жара. Куда хочется? В тенёк («ищем тенистое место»=»трАжимо хладОвину»). Прячемся? Нет! Открываем новые возможности.

Есть привычные варианты — например, пляжный день, затяжной пикник, прогулка по тенистым тропам (или на гору с лесистым склоном: чем выше — тем прохладнее), лежание в саду с книжкой. Есть менее привычные: а давайте за грибами (или, например, на рыбалку… или встречать рассвет на озере)!

Вот сегодня как раз про грибы. Спасибо нашим первым гостям в сезоне 2021 за грибной экспромт: вместе мы искали и находили белые (вргањ), лисички (лисичарка), моховики (златача), груздь перечный (љутача) и некоторые другие ценные плоды в тенистых дубовых и буковых лесах.

Даже экскурсия для группы детей на Дунае преподнесла сюрприз — нам подарили здоровенную коробку белых.

Причём некоторые дети собирали грибы первый раз в жизни! Такой вот подарок судьбы: найти первый в жизни гриб на берегу великой реки.

Совпали условия: дождь, тепло, какие-то внутренние грибные законы — и ура.

Пользуясь случаем, скажу несколько слов о грибной охоте в Сербии.

Как и везде, грибы идут волнами. Может повезти, может не повезти. Конечно, очень нужны дожди и тепло.

Куда ехать или идти? Дубовый или буковый лес, сосновая и смешанная роща — наверное, в первую очередь. Первые грибы сезона были найдены на пути из Пимниц — в чистом дубовом лесу без подлеска.

Многие местные жители боятся собирать и есть грибы. Но есть те, кто знает, неутомимо собирает (покупает) и употребляет в пищу.

Чаще грибы (кроме самых распространённых типа лисички-лисичарки) знают по латинским названиям, ими и оперируют.

Когда грибы готовят, самым желанным вариантом считается «поджарить с яйцами».

Есть много грибов, которые собирают летом. Кроме перечисленных выше, многочисленны маслята и козлята (слинавки). Это августовская фотография.

Осенью есть совсем другие съедобные находки: в первую очередь радуют рыжики (фото сделано в ноябре).

Удивляют грибы, которые можно найти чуть ли не зимой — например, зонтик (сунчаница). Фото сделано в конце ноября.

Самый красивый (и невероятно вкусный) царский гриб — књагиња (или јајчара)…

Любит тепло днём и ночью, наши главные прошлогодние находки пришлись на июль.

У нас в Заечаре за грибами можно сходить даже пешком! Главное выбрать подходящий момент.

Спасибо за внимание! Кстати, кроме грибов и трав, в лесу можно найти и такие вот замечательные сюрпризы — маленькие природные чудеса…

В общем, отдых в Сербии — широкое понятие))))). Желайте и осуществляйте!