Сербская ракия и другие серьезные напитки

11 комментариев

Сербская ракия

Про безалкогольные напитки в Сербии мы уже рассказывали.

Если в кафе (кафане) или ресторане вас спросили: «ЈЕсте ли за јЕдно жестоко пиће?» или «JЕсте ли за нЕшто жЕстоко?» — значит вам предлагают крепкий алкогольный напиток.

Какие виды крепких спиртных напитков наиболее популярны в Сербии?

Вотка

Сразу оговорюсь, что водка в Сербии есть, она называется «вотка», и она НЕ популярна.

Сербская ракия

Самым распространенным крепким спиртным напитко в Сербии является ракия (рАкия — ударение на первый слог). По происхождению это качественный фруктовый самогон, очень крепкий.

Различают ракию различного происхождения: Далее

Айвар из Сербии

6 комментариев

Айвар рецептАйвар — это яркое, специфическое блюдо сербской кухни, та самая зимняя заготовка (зИмница), которую делают в Сербии в самом конце лета и первой половине осени практически все. Как правило, в магазинам и супермаркетах айвар также продается, но уже фабричного производства (кстати сказать, дешевые варианты маловато похожи на оригинал, но все равно это вкусно).

Что такое айвар?

Айвар — это овощная икра из паприки с добавлением баклажанов. Существуют вариации, но паприка как основа айвара Далее

Следующая страница