Ваша Сербия

Наконец я опубликую все коллажи c мая по сентябрь по месяцам — чтобы легче было получить представление о том, что ожидает вас в Сербии в то или иное время года. Сегодня очередь месяца мая.  Далее

О горнолыжном курорте «Стара Планина» (или, как чаще его называют, Бабин Зуб) мы уже рассказывали в статье про горные лыжи в Сербии. Там сейчас как раз время подготовки к сезону: в районе подъёмника ведутся работы, по территории ходят рабочие, шумят механизмы. Между тем, в спа-отеле есть посетители: места тут живописные, и мы встретили несколько групп гуляющих и кого-то из проживающих.  Далее

Для тех, кто учит сербский язык или просто интересуется родственным славянским языком! Рада сообщить, что мы открыли страницу «Сербский язык в текстах с переводом»! Далее

Недавно мне посчастливилось присутствовать при выпекании хлеба «на стАрински нАчин» — в специальной глиняной посуде, т.е. в црепуље. О том, как раньше пекли хлеб, я писала вот тут:

• Средневековая кухня в Сербии >>

Кое-что в процессе было совсем неожиданным. И мне стало ясно, почему раньше было распространено совместное выпекание хлеба. Но — обо всём по-порядку.

Далее

Зверобой — это кантариОн, чабрец — это мАjчина дУшица, мелисса — это матичњак… Здесь, в Восточной Сербии, много трав, которые растут и в средней полосе России, но есть и свои особенные растения, и свои традиции их применения.

Далее

Уже начался сезон паприки, ура! На рынке разброс цен от 40 до 100 динар (примерно от 20 до 50 рублей) за килограмм. Уже давно готовим печёную паприку с яйцами, но ещё не время для айвара, и ещё далеко до зимних постных рецептов с сушёными перцами. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного сербского блюда: «похована паприка са сиром» — обжаренная паприка, фаршированная мягким сыром.

Далее

В 2016 году старейший рок-фестиваль в Европе Гитариада (Gitarijada), который проходит в нашем маленьком, но известном среди рокеров Европы городе Заечар, будет юбилейным (№ 50), а в этом году только что закончилась 49-я Гитариjада.

Далее