Ковры из Пирота: говорящие орнаменты

8 комментариев

Pirotski cilim, пиротский чилим, пиротский ковер

Давно уже я подступаюсь к сербским орнаментам, хочу подготовить хороший материал, но ещё не время, ещё вникать и вникать.

А вот о необычных говорящих узорах пиротских ковров (пиротски ћилим) я хочу сегодня рассказать. Искусство ткачих (ткаља) из Пирота — важная область на карте декоративно-прикладного искусства Сербии. Кстати сказать, это территория, полная загадок. Одна из загадок — в конце статьи. 🙂 Далее

Интересные места Сербии: здесь спит вино

8 комментариев

Сербские вина в Раячке Пимнице

Для тех, кто размышляет, что привезти из Сербии, одной из подсказок будет: и вино тоже. Что касается напитков, Сербия известна не только крепкой незабываемой ракией, но и высококачественными местными винами.

Далее

Сербская кухня: что надо попробовать?

16 комментариев

Домаћи хлеб

Традиционная сербская кухня любима многими. Как правило, для русского человека она вполне легка для восприятия, в ней нет каких-то уж очень специфических добавок «на любителя»  — скорее, она, наоборот, славится чистотой вкуса и тем, как удачно взаимодействуют продукты.

Далее

Мастер-гончар из города Заечар

15 комментариев

Гончарная мастерская в Сербии

В нашем городе Заечаре есть много интересных людей. И один из них — мастер гончарного дела, (по-сербски его специальность пишется и произносится как «грнчар») керамист Велимир Джорджевич. Его мастерская и выставка при мастерской — интереснейшее место! А его работы представлены и в краеведческом музее Заечара, и в этнографическом музее в Белграде.

Далее

Сербская ракия и другие серьезные напитки

11 комментариев

Сербская ракия

Про безалкогольные напитки в Сербии мы уже рассказывали.

Если в кафе (кафане) или ресторане вас спросили: «ЈЕсте ли за јЕдно жестоко пиће?» или «JЕсте ли за нЕшто жЕстоко?» — значит вам предлагают крепкий алкогольный напиток.

Какие виды крепких спиртных напитков наиболее популярны в Сербии?

Вотка

Сразу оговорюсь, что водка в Сербии есть, она называется «вотка», и она НЕ популярна.

Сербская ракия

Самым распространенным крепким спиртным напитко в Сербии является ракия (рАкия — ударение на первый слог). По происхождению это качественный фруктовый самогон, очень крепкий.

Различают ракию различного происхождения: Далее

Айвар из Сербии

6 комментариев

Айвар рецептАйвар — это яркое, специфическое блюдо сербской кухни, та самая зимняя заготовка (зИмница), которую делают в Сербии в самом конце лета и первой половине осени практически все. Как правило, в магазинам и супермаркетах айвар также продается, но уже фабричного производства (кстати сказать, дешевые варианты маловато похожи на оригинал, но все равно это вкусно).

Что такое айвар?

Айвар — это овощная икра из паприки с добавлением баклажанов. Существуют вариации, но паприка как основа айвара Далее